terug
  • alle
  • Fr.
  • Languedoc
  • Château Pu...

  • Château Puech-Haut - Saint-Drézéry

    www.puech-haut.fr

    Prestige uit de Languedoc

    De geschiedenis van Château Puech-Haut is bovenal het verhaal van één man die het domein heeft opgebouwd zoals hij zijn leven heeft opgebouwd. Gérard Bru is van nul gestart, maar hij had de vaste wil om zijn levensdroom realiseren. Hij is de oprichter en eigenaar van Château Puech-Haut, dat ondertussen tot één van de grootste wijnhuizen in de Languedoc is uitgegroeid en recent beloond is met hele hoge scores door wijnpaus Robert Parker. De naam vindt zijn herkomst in het Provençaals, waarin ‘puech’ een kleine berg of heuvel betekent. 

    Gérard Bru zou je in zijn jonge jaren als charismatisch en turbulent kunnen omschrijven. Maar hij was vooral bezig met de zoektocht naar zijn levenspad. Als jonge ondernemer heeft hij enkele bedrijfjes opgericht en enkele jaren later stond hij al aan het hoofd van een bedrijf met 500 werknemers. Dit bedrijf werd door Alsthom overgenomen en na een korte periode in de immobiliënsector trok hij naar de Minervois waar hij de smaak van de jacht en de wijngaarden te pakken kreeg. Deze nieuwe liefde werd mede gevoed door zijn vader die intendant was van de Ecole Nationale Supérieure Agronomique van Montpellier. Hij heeft ook een passie voor sigaren, en zoals bij al zijn activiteiten is ‘exces’ het codewoord. Voor sommigen komt dit eerder als foutief gedrag over, maar bij Gérard Bru wordt dit getransformeerd in kwaliteit, en dit proef je dan ook direct in zijn wijnen.

    De start van het wijnavontuur is er via een omweg gekomen. Om sentimentele redenen heeft hij ten noordoosten van Montpellier een terrein gekocht. Hierop was geen wijnrank te bespeuren maar wel veel olijfbomen en kreupelhout, deze lap grond was zelfs nog niet onder een AOC geklasseerd. De bodemeigenschappen waren wel uitstekend om dit perceel tot een wijngaard om te vormen. De kalk en kleigrond zit vol met grote ronde keien die door de Rhône tijdens het Quartair tijdperk zijn aangevoerd. Hierdoor heeft de ondergrond van de percelen een goede drainage. Het klimaat is van het mediterrane type, wat zeer gunstig is voor de wijnbouwer. De percelen op de berghellingen zijn door de nabijheid van de Middellandse Zee en de vaak aanwezige Mistral wind beschermd tegen grote schommelingen van de temperatuur. De olijfbomen werden dus gerooid en door wijnstokken vervangen. In de keuze van de druivenrassen hebben ze een selectie gemaakt in functie van het type ondergrond en het klimaat. Voor de rode wijnen beschikken ze over 60% Syrah die voor de kleur, de concentratie en de tannines zorgt, 25% Grenache die de wijn vettig, rond en machtig maakt, aangevuld met kleinere hoeveelheden Mourvèdre, zeer oude Carignan en Cinsault. Voor de witte wijnen maken ze gebruik van Roussane, Marsanne en Grenache Blanc.

    De mas, een oude Provençaalse woning, was in slechte staat en Gérard Bru heeft er dan maar niks beters op gevonden dan een ‘Hotel Particulier’ te laten afbreken in Montpellier om het dan steen voor steen bij zijn wijnareaal weer te laten opbouwen. Hij heeft ook meer dan 100 schilders kunnen overtuigen om zijn wijnvaten te beschilderen, een unieke collectie in de wereld.

    Enkele jaren later konden de eerste druiven geplukt worden en startte de expansie van het wijnhuis. Dit onder het toeziend oog van maître de chai Yves Gruvel die reeds een jarenlange ervaring had opgedaan in de Languedoc. Van 1996 tot 2006 was de consulteerde oenoloog niemand minder dan Michel Rolland. Zijn rol werd in 2008 overgenomen door Philippe Cambie, een Rhône specialist met een grote internationale reputatie die hun huis-oenoloog Mathieu Ciampi met raad en daad bijstaat. Château Puech-Haut telt ondertussen al een 170 hectare wijngaarden. Ze beschikken ook over een satellietdomein : La Closerie du Pic. Deze percelen die zich in Pic Saint Loup bevinden, zijn zuidwaarts georiënteerd en hebben een bodem die uit klei, kalksteen en mergel bestaat. Er heerst ook een mediterraan klimaat maar door de hogere ligging dan de andere percelen van Puech-Haut is de hitte hier toch iets minder extreem dan in de vlaktes van de Languedoc, het is er ook iets vochtiger.

    Om je een idee te geven over de grote van het wijnhuis : mocht je alle wijnkuipen van het domein achter elkaar zetten kom je aan een afstand van meer dan 1 kilometer! Het loont echt de moeite om deze parel van de Languedoc te ontdekken. 


    Fotos

    IMG_8876 IMG_8960 IMG_8880 IMG_8877 IMG_8909 IMG_8870 IMG_8952 IMG_8954 IMG_8875 IMG_8959 IMG_8869 IMG_8947 phaut1 IMG_8871 IMG_8872 Puech Haut Grand Crus IMG_8867 IMG_8892 IMG_8962 IMG_8950 IMG_8955 IMG_8893 IMG_8949 IMG_8891

    Château Puech-Haut Prestige Rosé (ook in magnum en 300 cl verkrijgbaar)

    AOP Languedoc Saint-Drézéry
    type: rosé

    2017

    60% Grenache en 40% Cinsault

    Château Puech-Haut Tête de Belier Rouge

    AOP Languedoc Saint-Drézéry
    type: rood

    2016

    70% Syrah, 20% Grenache, 8% Mourvèdre en 2% Carignan

    In de mond toont deze volumineuze wijn zich zeer elegant met toetsen van rode vr...

    Château Puech-Haut Le Clos du Pic

    AOP Languedoc Pic Saint Loup
    type: rood

    2016

    Syrah en Mourvèdre

    In de mond toont deze wijn een perfect evenwicht tussen de concentratie en zijn ...

    Château Puech-Haut Prestige Rouge

    AOP Languedoc Saint-Drézéry
    type: rood

    2016

    60% Grenache en 40% Syrah

    Château Puech-Haut Tête de Belier Blanc

    AOP Languedoc Saint-Drézéry
    type: wit

    2016

    Roussane, Marsanne, Grenache blanc en Viognier

    De frisse aanzet toont citrusvruchten. In het midden palet vinden we een zeer e...

    Château Puech-Haut Reboussier

    AOP Languedoc Saint-Drézéry
    type: rood

    2014

    85% Carignan en 15% Grenache

    De genereuze aanzet toont een frisse wijn met zijdezachte tannines die steeds in...

    Château Puech-Haut Quercus

    AOP Languedoc Saint-Drézéry
    type: rood

    2014

    90% Grenache en 10% Syrah

    In de mond toont deze intense wijn een groot volume met aalbessen, aardbeien en ...

    La Closerie du Pic - Rouge

    AOP Languedoc Pic Saint Loup
    type: rood

    2016

    65% Grenache en 35% Syrah

    In de mond toont deze wijn zich vol en krachtig. Deze volumineuze wijn is mooi ...

    Château Puech-Haut Coffret Parcellaire

    Côteaux du Languedoc
    type: rood

    Château Puech-Haut Prestige Blanc

    AOP Languedoc Saint-Drézéry
    type: wit

    2017

    Roussane en Marsanne

    In de mond geeft deze wijn een zeer frisse aanzet op de tong met hoge zuren en r...

    Château Puech-Haut Prestige Rouge (magnum)

    AOP Languedoc Saint-Drézéry
    type: rood

    2015

    60% Grenache en 40% Syrah

    De aanzet is krachtig en vlezig met verrassend hoge zuren die je palet even door...

     
      Wachtwoord vergeten

    NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

    Mijn gegevens