terug
  • alle
  • Fr.
  • Loire
  • Domaine de...

  • Domaine des Roches Neuves

    http://www.rochesneuves.com

    Roches Neuves in de Loire is het geesteskind van Thierry Germain. Op 23 jarige leeftijd heeft hij de Bordeaux streek verlaten om in Varrains, vlakbij Saumur zijn eigen wijndroom te starten. In 1992 heeft hij hiervoor 22 hectare wijngaarden aangekocht. Het waren zeker niet de eerste de beste percelen : reeds vanaf 1850 waren deze percelen met een uitzonderlijke terroir die de typische karakteristieken van de Saumur streek belichamen in gebruik als wijngaard. De bodem bestaat uit een krijtachtige onderlaag, de typische Tuffeau die in de Loire vaak voortkomt, met erboven een laag van kleiachtige en zanderige kalksteen. De wijngaarden die beplant zijn met de Chenin Blanc druif vallen onder de appellatie Saumur. De Cabernet Franc die voor de rode wijnen wordt gebruikt gedijt in Saumur-Champigny.

    Thierry Germain kwam al snel onder de invloed van Charly Foucault van Clos Rougeard, die we zijn geestelijke vader kunnen noemen. Reeds in 2004 is hij met de conversie naar de biodynamische wijnbouw gestart. Een andere belangrijke mijlpaal in de geschiedenis van het domein kwam er in 2007 met de samenwerking met Michel Chèvre. Deze wijnbouwer was ook gepassioneerd door de biodynamische werkwijze en samen zijn ze pioniers geworden in dit domein. Gestimuleerd door Thierry Germain heeft Michel Chèvre in 2009 ook enkele percelen aangeschaft die ze samen beheren en die natuurlijk ook op een volledig biodynamische manier bewerkt worden. De wijnen van Michel Chèvre liggen volledig in lijn met deze van Roches-Neuves en de vinificatie gebeurt in dezelfde kelder in Varrains. De laatste grote verandering op het wijndomein was de volledige renovatie van de wijnkelder. De installaties zijn nu afgestemd op de individuele percelen en dit heeft voor een enorme boost in de kwaliteit gezorgd.

    Zoals reeds hierboven vermeld is de biodynamische wijnbouw de absolute basisfilosofie van Thierry Germain. Hij behandelt zijn wijnstokken met veel respect, zijn devies is : doe ze niet bloeden, geef ze geen pijn en stress, en laat de plant zijn natuurlijke cyclus doorlopen. Hierdoor cumuleert alle energie en puurheid in de druif met de schil als bescherming er rond. Door op deze wijze te werken kan hij vrij vroeg oogsten en dit levert rode wijnen op die bulken van fris en levendig fruit, en dit zonder een te uitgesproken vegetale toets en harde tannines. De witte wijnen zijn droog en tonen een complexe mineraliteit en worden gedragen door een uitgesproken aciditeit. 



    Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2016

    Saumur
    type: wit

    2016

    100% Chenin

    In de mond vinden we toetsen van witte en exotische vruchten, en iets meer discr...

    Domaine des Roches Neuves - Clos de L'Ecotard 2016

    Saumur
    type: wit

    2016

    100% Chenin

    Domaine des Roches Neuves- Les Mémoires

    Saumur Champigny
    type: rood

    2016

    100% Cabernet Franc

    In de mond toont deze wijn zich zowel krachtig als sensueel en toont hij een pur...

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2015

    Saumur Champigny
    type: rood

    2015

    100% Cabernet Franc

    In de mond toont deze wijn intens fruit dat een boeiende interactie aangaat met ...

    Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2015

    Saumur
    type: wit

    2015

    100% Chenin

    Deze sensuele wijn toont direct dat hij van een top terroir komt. De aciditeit ...

    Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes

    Saumur Champigny
    type: rood

    2016

    100% Cabernet Franc

    In de mond vinden we lichtjes gestoofd fruit dat gedragen wordt door een mooie a...

    Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2015

    Saumur
    type: wit

    2015

    100% Chenin

    In de mond vinden we witte en exotische vruchten met agrum, citroen en pompelmoe...

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2016

    Saumur Champigny
    type: rood

    2016

    100% Cabernet Franc

    De krachtige aanzet toont direct het grote potentieel van zijn terroir. Het fru...

    Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2016

    Saumur
    type: wit

    2016

    100% Chenin

    In de mond toont deze wijn zich fluweelzacht en sensueel waarbij het potentieel ...

    Domaine des Roches Neuves - Clos de L'Ecotard 2015

    Saumur
    type: wit

    2015

    100% Chenin

    In de mond vinden we dezelfde kracht terug van in de neus. De focus ligt hier o...

    Domaine des Roches Neuves - Les Roches

    Saumur Champigny
    type: rood

    2016

    100% Cabernet Franc

     
      Wachtwoord vergeten

    NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

    Mijn gegevens