Alta Alella

Alta Alella - Mirgin Laietà Brut Nature Gran Reserva (ook in 37,50 cl en magnum verkrijgbaar)

Type

cava

Appellatie

DO Cava

Druivenrassen

Pansa Blanca, Chardonnay en Pinot Noir

Jaar

2013

Kleur

Licht geel met goudkleurige tinten

houtopvoeding

De eerste persing gebeurt heel omzichtig om een kleur-transfer van de Pinot Noir druif te vermijden. De verschillende druivensoorten worden apart gefermenteerd in inox tanks aan een constante temperatuur van 15 °C. De Cava rijpt erna nog minstens 30 maanden "sur lattes" op het domein. De dégorgement gebeurt net vooraleer de Cava uit de wijnkelder vertrekt. Deze Cava bevat geen restsuiker.

neus

De neus start met aroma's van wit fruit die overgaan naar florale toetsen, we vinden er ook meer discrete toetsen van rood fruit en amandelen in terug.

smaak

Zalvend, droog en licht fruitig. Fijne bubbels met een elegante smaak. Deze Cava bezit een goede structuur en dit zonder het verlies van zijn frisheid. Hij heeft een lange afdronk.

wijngaard

Sauló-bodem : een zurige en zandige ondergrond met een laag kalksteen gehalte die in terrassen is uitgewerkt. De percelen liggen tussen de 150 en 300 meter boven zeeniveau en zijn Zuidoost georiënteerd.

Awards

Wine Enthousiast : 90/100
Gilbert et Gaillard: Gold Medal en 90+/100



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens