Alta Alella

Alta Alella - Mirgin Laietà Rosé Brut Nature Gran Reserva

Type

cava

Appellatie

DO Cava

Druivenrassen

100% Mataró (Monastrell)

Jaar

2013

Kleur

Aardbei roze/rood

houtopvoeding

Deze cava wordt van organisch geteelde druiven gemaakt. Na een koude maceratie van 10 uren bekomt men de gewenste kleur. Hierna worden de druiven voorzichtig geperst. Enkel het eerste perssap wordt gebruikt voor deze cuvée. De fermentatie gebeurt in inox tanks aan een constante temperatuur van 15 °C. Deze traditioneel gemaakte cava rijpt erna nog minstens 30 maanden sur lattes op het domein. De dégorgement gebeurt net vooraleer de cava uit de wijnkelder vertrekt. Deze cava bevat geen restsuiker.

neus

De neus toont primaire aroma’s van viooltjes en rood fruit. Na het walsen komen ook amandel-toetsen boven.

smaak

De fluweelzachte en fijne bubbels verfrissen het gehemelte. Hij toont veel rood fruit, een opmerkelijke mineraliteit en een discrete zoute toets.

wijngaard

De druiven komen van de Sauló-bodem : een zurige en zandige ondergrond met een laag kalksteen gehalte die in terrassen is uitgewerkt. De percelen liggen tussen de 150 en 300 meter boven zeeniveau en zijn Zuidoost georiënteerd. Vanop het hoogste punt van de wijngaard zie je in de verte Barcelona liggen.

Awards

Wine Enthusiast : 91/100
Gilbert & Gaillard : 90+ en gouden medaille



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens