Domaine Bernard Fleuriet & Fils

Bernard Fleuriet & Fils - Anthocyane 2015

Type

rood

Appellatie

Sancerre Rouge

Druivenrassen

100% Pinot Noir

Jaar

2015

Kleur

Intens robijnrood

houtopvoeding

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een klassieke vinificatie. De maceratie duurt langer dan bij de Tradition en neemt 30 dagen in beslag. De wijn rijpt in houten vaten, waarvan de helft nieuwe vaten en de helft 1 jaar oude vaten. Deze wijn is in augustus 2017 gebotteld.

neus

De complexe neus is zeer fruitig met hinten van rijpe cassis, violet, drop, menthol en een subtiele houtimpressie. Dit zorgt voor een zeer frisse impressie met toch voldoende fruit en materie, perfect in balans dus.

smaak

Deze sappige wijn toont zijn kracht met stevige tannines. Het fruit is gekookt en is zeer mooi verweven met de rijpe tannines en de houtstructuur die heel fluweelachtig en hoog-kwalitatief proeft. Deze wijn heeft een enorm potentieel.

wijngaard

Voor deze cuvée worden de oudste Pinot Noir stokken gebruikt. Het terroir bestaat uit de ‘Terres Blanches’ die uit kalkhoudende klei bestaat. De 35 jaar oude stokken geven een rendement van 40 hl per hectare.

wijn / spijs

Deze bewaarwijn is de ideale begeleider van rood vlees, pluimwild, truffel en stevige gerechten met witte vis.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens