Domaine Bernard Fleuriet & Fils

Bernard Fleuriet & Fils - Côte de Marloup

Type

wit

Appellatie

Sancerre Blanc

Druivenrassen

100% Sauvignon

Jaar

2014

Kleur

Briljant lichtgeel

houtopvoeding

De druiven worden met de hand geplukt. De fermentatie gebeurt bij een lage temperatuur en schommelt tussen de 15 en 18 °C, hierdoor worden de aroma’s maximaal behouden. Deze wijn ondergaat geen malolactische fermentatie. De rijping op droesem gebeurt in eivormige betonnen cuves. Hij bevat minder dan 2 gram per liter restsuiker.

neus

De expressieve neus toont fruitige aroma's van kruisbes, varens en truffel, en een zeer complexe mineraliteit.

smaak

In de mond vinden we een slanke en frisse wijn met hoge zuren. Het stevige midden palet voelt krokant en sappig aan. In de afdronk toont hij zich grassig en rijp met duidelijke impressies van kruisbessen.

wijngaard

De druiven voor deze cuvée komen van de meest historische percelen van het domein. Het betreft één specifiek terroir dat wordt gedomineerd door een kalkhoudende kleibodem die op relatief steile en zuidwaarts gerichte hellingen ligt. De gemiddelde leeftijd van de zeer dikke stokken bedraagt 20 tot 45 jaar. Er staan 9,500 ranken per hectare en die geven lage rendementen.

wijn / spijs

Deze wijn is een goede begeleider van warme kreeftgerechten en visgerechten in saus.



Toevoegen aan iWish
 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens