Domaine Bernard Fleuriet & Fils

Bernard Fleuriet & Fils - La Baronne

Type

wit

Appellatie

Sancerre Blanc

Druivenrassen

100% Sauvignon

Jaar

2015

Kleur

Licht goudgeel

houtopvoeding

De druiven wordt met de hand geplukt. De fermentatie gebeurt bij een lage temperatuur en schommelt tussen de 15 en 18 °C, hierdoor worden de aroma’s maximaal behouden. Deze wijn ondergaat geen malolactische fermentatie. De wijn rijpt gedurende 1 jaar op droesem in eiken vaten. Hij bevat minder dan 2 gram per liter restsuiker.

neus

De zeer expressieve neus toont rijpe Jonagold, florale aroma's en vanille toetsen.

smaak

In de mond vinden we een stevige en complexe wijn met elegante impressies van de houtopvoeding. Deze sappige en frisse wijn toont vrij prominent aanwezige mooie zuren. In de afdronk toont hij zich grassig en rijp met duidelijke impressies van kruisbessen.

wijngaard

De druiven komen van hun beste wijngaard met de typische Terres Blanches bodem die uit kalkhoudende klei bestaat. Dit perceel ligt op een steile helling. De stokken zijn 50 jaar oud en leveren een rendement van 45 hl per hectare.

wijn / spijs

Je serveert deze wijn best bij ganzenlever, wit vlees en gevogelte.



Toevoegen aan iWish
 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens