Château Malescasse

Château Malescasse - Moulin Rose

Type

rood

Appellatie

AOC Haut-Médoc

Druivenrassen

46% Merlot ,45% Cabernet Sauvignon en 9% Petit Verdot

Jaar

2014

Kleur

Schitterend diep rood

houtopvoeding

De vinificatie gebeurt in een mix van houten vaten en betonnen kuipen. Deze hebben een kleine omvang zodat de vinificatie voor elk perceel afzonderlijk kan gebeuren. Tot slot rijpt de wijn gedurende 12 maanden in vaten uit Franse eik.

neus

De intense neus toont een grote aromatische precisie met de focus op de fraîcheur en het rijpe fruit.

smaak

De ronde en zachte aanzet wordt door zachte en goed geïntegreerde tannines gedragen. Tijdens de afdronk toont hij een zeer lichte zoete toets.

wijngaard

De druiven komen van een 5 hectare grote wijngaard met een kiezelrijke kalkbodem. Er gebeurt een groene pluk om de rendementen onder controle te houden. De wijngaard wordt op een duurzame manier bewerkt en de strijd tegen het onkruid gebeurt op mechanische wijze. Het rendement bedraagt 45 hl per hectare.

wijn / spijs

Je kan deze wijn serveren bij kalf met paddenstoelen en polenta kroket, stoofpot van vis in roomsaus met tuinbonen en venkel, of lamsnek met gratin, peterselie en groentegarnituur.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens