Peyrassol

Commanderie de Peyrassol - LOU (ook in magnum verkrijgbaar)

Type

rosé

Appellatie

AOP Côtes de Provence

Druivenrassen

Cinsault, Grenache en Syrah

Jaar

2017

Kleur

Helder roze

houtopvoeding

Elke variëteit ondergaat een aparte vinificatie. Bij aankomst in de wijnkelder ondergaan de druiven een directe persing. Dit wordt gevolgde door een temperatuur-gecontroleerde fermentatie in inox vaten. Tot slot rijpt deze rosé 8 maanden in inox tanks.

neus

In de frisse neus vinden we aroma’s van kruisbes, framboos en witte bloesem.

smaak

Deze levendige en lichte rosé is zeer goed in balans en toont intense fruitsmaken van kruisbes, verse aardbeien en witte vruchten.

wijngaard

De wijngaarden liggen in de uitlopers van het Massif des Maures. De bodem bestaat voornamelijk uit een steenachtige bodem die rijk is aan kalkhoudende klei. De percelen liggen beschermd tegen de vochtige zeewinden en dit resulteert in droge en warme zomers, en zachte wintermaanden, een typisch Mediterraans klimaat dus. De in terrassen uitgebouwde percelen liggen tot 330 meter hoogte en dit zorgt ervoor dat de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht perfect zijn om de druiven op een harmonieuze manier tot volle rijpheid te krijgen.

wijn / spijs

Je kan deze rosé als aperitief degusteren, maar hij gaat ook goed samen met tapas, sushi en carpaccio van zeevruchten.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens