Domaine Désiré Petit

Désiré Petit - Ploussard de Feule

Type

rood

Appellatie

Arbois Pupillin

Druivenrassen

100% Ploussard

Jaar

2016

Kleur

Robijnrood

houtopvoeding

De druiven die met de hand worden geplukt ondergaan een macération carbonique gedurende 2 à 3 weken. Tijdens de vinificatie van deze natuurlijke wijn worden geen sulfiet en uitheemse gisten toegevoegd. Hij rijpt 8 maanden in inox cuves en gaat zonder collage en zonder filtering op fles.

neus

In de neus vinden we aroma’s van aardbeien met een licht gerookte toets.

smaak

In de mond toont deze wijn zich zeer gestructureerd waarbij de aanzet al snel prachtige toetsen van rood fruit brengt.

wijngaard

Deze druiven komen van een bijzonder en steil oplopend perceel dat Zuid-Zuidwest is georiënteerd. De wijngaard 'Côte de Feule' die slechts 1 hectare meet, bestaat uit rode mergel waarop een laag kalk en klei ligt. Het perceel ligt tussen de 290 m en 400 m hoogte. De 25 jaar oude stokken leveren een rendement van 30 hl per hectare.

wijn / spijs

Serveer deze wijn rond de 10 °C als aperitief, maar je kan hem ook combineren met gegrilde vis of vlees of een licht gerecht. In de winter kan je hem een fractie warmer schenken, aan 12 °C gaat hij goed samen met gerechten op basis van kaas, charcuterie, quiche Lorraine en stoofpotjes.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens