Domaine Cauhapé

Domaine Cauhapé - Ballet d'Octobre

Type

wit

Appellatie

Jurançon Moëlleux

Druivenrassen

70% Gros Manseng en 30% Petit Manseng

Jaar

2016

houtopvoeding

De trossen worden bij aankomst in de wijnkelder ontrist. Hierna ondergaan de druiven een 12 uren durende maceratie op schil. Na de persing wordt het beste sap geselecteerd en ondergaat het een rijping van 8 maanden.

neus

De intense neus toont aroma’s van exotische en citrusvruchten. Verder vind je er ook nog een subtiele toets van peperkoek in.

smaak

Vanaf de aanzet toont deze wijn zich zacht en fris met krokant fruit.

wijngaard

De ranken gedijen op een kiezelrijke bodem die voornamelijk uit klei bestaat. De percelen hebben een zuidoostelijke oriëntatie.

wijn / spijs

Deze zoete wijn is perfect als aperitief. Hij is ook een mooie begeleider van terrine van eendenlever, zoet/zoute keuken, lichtjes gebakken foie gras, fruittaarten, sorbets...



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens