Domaine Lafage

Domaine Lafage - Côté Est

Type

wit

Appellatie

Pays d'Oc

Druivenrassen

Grenache Blanc, Chardonnay en Vermentino

Jaar

2017

Kleur

Lichtgeel met een groen schijn

houtopvoeding

De druiven voor deze jaargang zijn begin september geplukt. De Vermentino ondergaat een koude maceratie voor de fermentatie en dit gedurende 24 uren. De gisting en fermentatie gebeuren tussen de 16 en 18 °C. Hierna rijpt de wijn gedurende 3 maanden op droesem.

neus

Dit is een fruitige wijn die heel fris aanvoelt met subtiele florale en minerale aroma's.

smaak

In de mond toont deze levendige wijn zich zeer fris met witte vruchten.

wijngaard

De druiven komen van percelen op de heuvels van Canet die uitkijken op de zee. De bodem bestaat voornamelijk uit ronde keien. Het rendement bedraagt 35 hl per hectare. De gemiddelde leeftijd van de Grenache Blanc stokken bedraagt 80 jaar. De Chardonnay stokken zijn 20 jaar geleden aangeplant en de Vermentino is met zijn 10 jaar nog jonger. De oriëntatie van alle percelen is Oost-West, vandaar de naam van deze wijn. Deze ligging geeft bescherming tegen de extreme hitte en deze koelere temperaturen resulteren in een mooie aciditeit en fris fruit in het glas.

wijn / spijs

Deze wijn kun je als aperitief schenken en hij is ook een goede begeleider van visgerechten en wit vlees.



Toevoegen aan iWish
 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens