Domaine Lafage

Domaine Lafage - Gallica

Type

rosé

Appellatie

Côtes du Roussillon

Druivenrassen

45% Grenache Gris, 45% Grenache Noir en 10% Macabeu

Jaar

2018

Kleur

Briljant en licht zalmroze met zilveren reflecties

houtopvoeding

De druiven worden eind september met de hand geplukt en ondergaan een zachte persing bij aankomst in de wijnkelder. Het perssap wordt gekoeld tot 0 °C en blijft even in contact met de droesem voor de alcoholische fermentatie die 3 weken in beslag neemt en plaatsneemt aan 18 °C. Tot slot rijpt deze rosé gedurende 3 maanden op droesem.

neus

De neus toont minerale en florale expressies.

smaak

In de mond toont deze hij zich mooi rond. Deze intense en evenwichtige rosé is fris en eindigt met een lange finale.

wijngaard

De druiven komen van het terroir ‘Les Aspres’ dat op een 300 meter boven de zeespiegel ligt. De bodem bestaat uit schalie van marmer en quartz. De Macabeu en Grenache Noir stokken zijn 50 jaar oud. De Grenache Gris stokken zijn zelfs 75 jaar oud. Het gemiddelde rendement bedraagt 40 hl per hectare.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens