Domaine Lafage

Domaine Lafage - Miraflors

Type

rosé

Appellatie

IGP Côtes Catalanes

Druivenrassen

70% Mourvèdre en 30% Grenache Gris

Jaar

2017

Kleur

Licht roze

houtopvoeding

De druiven worden begin september geoogst en ondergaan direct erna de persing. De perfect heldere sappen worden afzonderlijk gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C en dit om de aroma's van het fruit maximaal te behouden. De rijping gebeurt op droesem in cuves.

neus

De frisse neus toont een mooie kruidigheid en heeft een minerale component. Je vindt er ook een heel subtiele zoutige toets in.

smaak

In de mond toont deze rosé een levendige aanzet die wordt gevolgd door een midden palet dat rijk is aan fruit en kruiden dat uitmondt in een ronde finale.

wijngaard

De bodem is van maritieme oorsprong en bevat veel ronde kiezels. Het rendement bedraagt 50 hl per hectare. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar.

wijn / spijs

Serveer deze rosé als aperitief, bij sushi, gegrilde visgerechten, koude vlees- en visschotels, spaghetti, paella, tapas charcuterie, zeevruchten, salades...

Awards

Jeb Dunnuck : 92/100
Jancis Robinson : 16,5/20
Weinwelt : 90/100 + beste rosé uit Frankrijk in 2017



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens