Domaine Lafage

Domaine Lafage - Miraflors (ook in magnum verkrijgbaar)

Type

rosé

Appellatie

IGP Côtes Catalanes

Druivenrassen

50% Mourvèdre, 30% Grenache Gris en 20% Grenache Noir

Jaar

2018

Kleur

Briljant zalmroze

houtopvoeding

De druiven worden begin september geoogst en ondergaan direct erna de persing. De perfect heldere sappen worden afzonderlijk gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C en dit om de aroma's van het fruit maximaal te behouden. De 4 maanden durende rijping gebeurt op droesem in cuves.

neus

De frisse neus toont een mooie kruidigheid en heeft een minerale component. Je vindt er ook een heel subtiele zoutige toets in.

smaak

In de mond toont deze rosé een levendige aanzet die wordt gevolgd door een midden palet dat rijk is aan fruit en kruiden dat uitmondt in een ronde finale.

wijngaard

De bodem is van maritieme oorsprong en bevat veel ronde kiezels. Het rendement bedraagt 50 hl per hectare. De Mourvèdre stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. De Grenache Gris stokken zijn met hun 75 jaar een stuk ouder.

wijn / spijs

Serveer deze rosé als aperitief, bij sushi, gegrilde visgerechten, koude vlees- en visschotels, spaghetti, paella, tapas charcuterie, zeevruchten, salades...

Awards

Concours Général Agricole de Paris : Médaille d'or



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens