Domaine Lafage

Domaine Lafage - Narassa (ook verkrijgbaar in magnum)

Type

rood

Appellatie

Côtes Catalanes

Druivenrassen

70% Grenache en 30% Syrah

Jaar

2015

houtopvoeding

De pluk gebeurt zeer laat, zelfs nadat de druiven een optimale rijpheid hebben verkregen voor een gewone rode wijn. Zo krijgen de druiven meer maturiteit en geven ze een zachte textuur met een lichte suikertoets. Op die manier krijgt met een wijn die aan een “Ripasso” uit de Valpolicella streek doet denken. De Grenache druiven worden handmatig geplukt en in kleine boxen naar het wijnhuis getransporteerd waar de beste druiven worden geselecteerd. De maceratie gebeurt koud om de kleur en het fruit op een optimale manier te bekomen.

neus

In de neus domineren de aroma’s van bramen, wilde kruiden en toetsen van peper.

smaak

Deze volle en rijke wijn bezit zijdezachte tannines. Deze elegante wijn bezit een grote aromatische complexiteit waarbij ook een subtiele zoete toets aanwezig is, maar deze is perfect in balans met de zuren, zo blijft deze wijn een opmerkelijke fraîcheur vertonen.

wijngaard

De stokken groeien op een bodem van zwarte schalie in de Vallée de l’Agly. De Grenache ranken hebben een gemiddelde ouderdom van 60 jaar. Het rendement bedraagt 30 hl per hectare.

wijn / spijs

Je kan deze wijn serveren bij een schotel met charcuterie, tapas, rood vlees, paella, wild en een chocoladetaart.

Awards

Robert Parker : 93/100



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens