Domaine Marcel Lapierre

Domaine Marcel Lapierre - Morgon 2016 (ook in magnum verkrijgbaar)

Type

rood

Appellatie

Morgon

Druivenrassen

100% Gamay

Jaar

2016

houtopvoeding

De met de hand geplukte druiven ondergaan een dubbele selectie : enkel perfect rijpe en gezonde druiven worden gebruikt. De maceratie gebeurt semi-carbonique en duurt 10 tot 21 dagen. Bij dit proces worden er geen sulfieten en gisten toegevoegd. De wijn rijpt gedurende 9 maanden in oude Bourgogne vaten van 216 liter. De wijn gaat ongefilterd op fles.

wijngaard

De bodem van deze 15 hectare grote wijngaard bestaat uit graniet en kiezels en wordt gekenmerkt door zijn hoge zuurtegraad. Hierop groeien 70 jaar oude stokken. Deze combinatie van deze arme bodem en oude stokken geeft lage rendementen. Het werk in de wijngaard gebeurt biodynamisch, dus zonder het gebruik van pesticiden en insecticiden.

wijn / spijs

Vlees- en groenteterrines, charcuterie, gevogelte, wit vlees, vegetarische schotels of gewoon als aperitief.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens