Domaine Richeaume

Domaine Richeaume - Columelle

Type

rood

Appellatie

IGP Méditerranée

Druivenrassen

54% Syrah, 42% Cabernet Sauvignon en 4% Merlot

Jaar

2014

Kleur

Diep robijnrood met een violet toets.

houtopvoeding

De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt en rijpen op vaten van Franse eik, waarvan 80% nieuwe vaten en 20% vaten van één jaar oud.

neus

De neus start met een zachte houttoets met vanille, na het walsen opent er zich een heel complex boeket met intens fruit zoals kers, balsamico, dennenhout, bos, rozemarijn, lavendel, chocolade en tabak.

smaak

Vanaf de eerste indrukken wordt het duidelijk dat we hier met een grote bewaarwijn te maken hebben. We vinden pruimen, fondant chocolade, een heel lichte zoute toets en zoethout terug.

wijngaard

De druiven komen van de wijngaard in Montagne Sainte-Victoire te Puyloubier. De bodem bevat ijzerhoudende rode kalksteen. Het rendement bedraagt 25 hl/ha. De Cabernet Sauvignon stokken zijn 25 jaar oud, de Syrah 40 jaar en 29 jaar voor de Merlot.

wijn / spijs

Rood vlees, kruidige gerechten en lamsvlees.

Awards

Decanter : 91/100
La Revue du Vin de France : 15/20



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens