IXSIR

IXSIR - El Ixsir

Type

rood

Appellatie

Wine of Lebanon - Bekaa Valley

Druivenrassen

55% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot

Jaar

2012

Kleur

Hele donkere kleur die naar zwart neigt, de kleur verraadt al de concentratie die in deze wijn te vinden is.

houtopvoeding

De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. De wijn rijpt 24 maanden op Franse eik, waarvan de helft nieuwe vaten en de andere helft voor de 2e maal gebruikt zijn.

wijngaard

De druiven komen van verschillende percelen die over gans het land zijn verspreid. De Ainata wijngaard die in de schaduw ligt van de hoogste bergtop van Libanon is de hoogste wijngaard in Libanon en met zijn 1,700m boven de zeespiegel waarschijnlijk wel de hoogst gelegen wijngaard op het noordelijk halfrond. Kab Elias in de Westelijke Bekaa ligt op 1,100 m hoogte en het terroir bestaat uit klei en kalksteen. Tot slot komt een deel ook uit Yamoune.

wijn / spijs

Deze wijn vraagt echt wel een stevig stuk vlees.

Awards

Robert Parker : 92/100



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens