IXSIR

IXSIR Grande Réserve Rouge 2012

Type

rood

Appellatie

Wine of Lebanon

Druivenrassen

Syrah en Cabernet-Sauvignon

Jaar

2012

houtopvoeding

De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden in 60% nieuwe vaten uit Franse eik en 40% reeds gebruikte vaten.

wijngaard

De druiven komen van verschillende percelen die bijna over het gans het land zijn uitgespreid. Zo komen er druiven van percelen uit Bechouat, Kab Elias, Hellweh en Jezzine. De hoogst gelegen percelen voor deze cuvée liggen rond de 1,100 meter boven de zeespiegel.

wijn / spijs

Serveer deze wijn bij stevige en smaakvolle gerechten zoals ribbetjes, rood vlees, entrecote, ragout in een rijke saus, kruidige gerechten en pikante kazen.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens