Domaine Laballe

Laballe - Terres Basses Rouge

Type

rood

Appellatie

Côtes de Gascogne

Druivenrassen

40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 30% Tannat

Jaar

2016

Kleur

Briljant robijnrood

houtopvoeding

De maceratie neemt 10 à 12 dagen in beslag en gebeurt aan een 22 °C. Na de fermentatie volgt een 6 maanden durende rijping in cuves.

neus

De expressieve neus toont aroma’s van rijpe zwarte vruchten met cassis en braambessen. Verder vinden we er enkele kruidige toetsen in terug die samen met de peper voor een complexe aromatische ervaring zorgen.

smaak

In de mond toont deze wijn zich rond, elegant en fruitig met een discrete bittere toets. In het midden palet vinden we kruidige toetsen en braambessen die mooi in balans liggen met de tannines.

wijngaard

De druiven komen van percelen die op een helling liggen. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen.

wijn / spijs

Deze wijn gaat goed samen met tapas, licht gekruide schotels zoals grillades met pepersaus of gerechten met currysaus. Hij komt het best tot zijn recht tussen de 15 en 16 °C.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens