Bodegas Los Astrales - Eduardo Garcia

Los Astrales - Astrales

Type

rood

Appellatie

D.O. Ribera del Duero

Druivenrassen

100% Tinto Fino (Tempranillo)

Jaar

2015

houtopvoeding

In mei wordt er een groene oogst gedaan. De streng geselecteerde druiven worden hand geplukt en worden in kleine kratten van 12 kg vervoerd naar het wijndomein. Via zwaartekracht gaan de druiven in 50 hl tanks waar de fermentatie met inheemse gisten op gang wordt gebracht. De fermentatie en maceratie duren samen 15 dagen. De wijn rijpt gedurende 18 maanden op vaten van voornamelijk (80%) Franse eik, waarvan jaarlijks 30% vernieuwd wordt.

neus

De intense neus toont zwart fruit, kruiden, balsamico en geroosterde toetsen.

smaak

Deze wijn bezit een grote structuur dankzij zijn weelderige en fijne tannines.

wijngaard

De wijngaarden liggen in Anguix te Burgos en bezitten een klei- en kalkrijke bodem met kiezels. De percelen zijn Noord-Zuid georiënteerd. De stokken zijn tussen de 25 en 80 jaar oud. Het rendement bedraagt 3,5 ton druiven per hectare.

wijn / spijs

Deze wijn zet je best bij een steviger gerecht.

Awards

Guia Penin : 92/100
Robert Parker : 92/100



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens