Domaine & Maison Les Alexandrins

Maison Les Alexandrins - Côte Rôtie (ook in magnum verkrijgbaar)

Type

rood

Appellatie

Côte Rôtie

Druivenrassen

98% Syrah en 2% Viognier

Jaar

2016

Kleur

Zeer intens donkerrood

houtopvoeding

De druiven ondergaan een koude maceratie om het fruit beter te laten ontwikkelen. Hierna volgen de eigenlijke maceratie en fermentatie die samen 20 dagen in beslag nemen. Hierbij wordt het sap de eerste dagen regelmatig overgepompt, op het einde wordt er naar de pigeage techniek overgeschakeld. De rijping die 15 maanden duurt gebeurt in een mix van 1 jaar oude eiken vaten en demi-muids.

neus

De intense en complexe neus toont aroma’s van gerookte toetsen, kersen, mokka, minerale toetsen en grafiet.

smaak

In de mond toont deze frisse wijn mooi verweven tannines en toetsen van viooltjes en zoethout. Hij eindigt met een lange finale waarin we een discrete zoute toets kunnen waarnemen.

wijngaard

De druiven komen van wijngaarden in Côte Blonde en Coteau de Tupin, in het zuiden van de appellatie. De bodem bestaat hier uit een onderlaag van graniet met daarop een toplaag die uit schalie bestaat met daarin ook zand en kalk vermengd. De percelen liggen tussen de 180 en 325 meter hoogte en dit gedeeltelijk op zeer steile hellingen waarbij het stijgingspercentage tot 60% kan oplopen.

wijn / spijs

Deze wijn is de perfecte begeleider van lamsvlees. Jong kan hij wel gebaad zijn met een verblijf in de karaf.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens