Perusini ronchi di Gramogliano

Perusini - Picolit (50 cl)

Type

wit

Appellatie

DOCG Colli Friuli Orientali

Druivenrassen

100% Picolit

Jaar

2013

Kleur

Diep geel met tinten van rood goud

houtopvoeding

Men laat de Picolit druiven aan de wijnstokken hangen om ze te laten drogen. Een deel van de druiven wordt heel laat geoogst. De rijping gebeurt deels in eiken vaten en deels in acacia vaten. De wijn bevat 152 gram per liter restsuiker.

neus

In de zeer complexe en etherische neus vinden we abrikoos, gedroogde vijgen, honing, acacia, kastanje en gember.

smaak

De smaak is fluweelzacht, bijna vettig. Hij biedt prachtige, rijke, complexe en volle aroma's van honing, abrikoos, siroop van gele perzik, romige crème en crème brûlée die samensmelten in een elegante afdronk.

wijngaard

De druiven komen van de wijngaarden die op de top van de heuvels van Gramogliano in Monte S.Biagio liggen. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit leem en er staan 4,000 stokken per hectare. Het rendement bedraagt 20 hl per hectare.

wijn / spijs

Dit sap werd door Veronelli omschreven als een medidatiewijn en deze kun je dan ook gerust zonder begeleidende maaltijd degusteren. Maar hij kan ook de plaats van een Sauternes innemen en past dus perfect bij paté, sterke kazen of bij het dessert. Je serveert hem best tussen de 14 en 16 °C.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens