Perusini ronchi di Gramogliano

Perusini - Refosco dal Peduncolo Rosso

Type

rood

Appellatie

DOC Colli Orientali del Friuli

Druivenrassen

100% Refosco

Jaar

2015

Kleur

Diep robijnrood

houtopvoeding

De maceratie gebeurt via de Ganymede methode en duurt 15 dagen. De alcoholische fermentatie is temperatuur-gecontroleerd en gebeurt aan 27 °C. Direct hierna ondergaat de wijn een persing en wordt hij in inox cuves gedaan voor de malolactische fermentatie. Hierna rijpt 50% van de wijn gedurende 8 maanden op eiken vaten.

neus

Frisse aroma's van rode kersen, pruimen en florale toetsen.

smaak

Deze wijn bezit veel materie en toont fruitige aroma's en de typische prominente zuren die eigen zijn aan de Refosco druif, deze wijn eindigt met een lange afdronk.

wijngaard

De wijngaard bevindt zich in Monte S. Biagio in de heuvels van Gramogliano. De ondergrond bestaat hoofdzakelijk uit leem en het perceel is Zuid-Oost georiënteerd. Er staan zo'n 4,500 ranken per hectare en die brengen 6,5 ton druiven per hectare op.

wijn / spijs

Deze wijn gaat mooi samen met rood vlees met saus, lamsvlees, kalfsvlees...



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens