Weingut Peter Jakob Kühn

Peter Jakob Kühn - Doosberg

Type

wit

Appellatie

Rheingau Riesling - VDP Grosse Lage

Druivenrassen

100% Riesling

Jaar

2016

houtopvoeding

De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt en ondergaan hierbij een strenge selectie. De fermentatie komt op gang door de inheemse gisten. De 18 maanden rijping op droesem gebeurt in houten vaten. Deze wijn bevat 4,3 gr per liter restsuiker.

wijngaard

De druiven komen van een onbeschut perceel dat dicht tegen een heuveltop ligt. Hierdoor heerst er bijna steeds een neerwaartse valleiwind die de druiven droogt en zo de kans op ziektes verkleint. De oriëntatie van het 160 meter hoog gelegen perceel is Zuid-West. De 45 jaar oude stokken geven slechts een heel beperkt rendement. De bodem bestaat uit humus en kleiachtige leem, hierin loopt grijs geaderde kwartsiet.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens