Weingut Claus Schneider

Schneider - Chardonnay Weiler Schlipf CS***

Type

wit

Appellatie

Weil am Rhein

Druivenrassen

100% Chardonnay

Jaar

2014

houtopvoeding

De druiven worden bij aankomst in de wijnkelder lichtjes gekneusd en worden direct hierna geperst. De resulterende most laten ze gedurende 24 uren rusten in de inox tanks. Het sap wordt hierna in barriques geplaatst waar de fermentatie plaatsvindt. De daaropvolgende malolactische fermentatie gebeurt op spontane wijze. De wijn rijpt gedurende verschillende maanden op droesem waarna hij na een lichte filtering op fles gaat. Hij bevat slechts 0,8 gram per liter restsuiker.

wijngaard

De druiven komen van één uniek gelegen perceel : 'Weiler Schlipf'. De bodem bestaat uit zware klei met een groot aandeel kalksteen. Zijn ligging in een vallei nabij de Zwitserse grens zorgt voor zuidelijke stromingen die warme mediterrane lucht aanvoeren.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens