Château Tour des Gendres

Tour des Gendres - Cuvée des Conti

Type

wit

Appellatie

AOC Bergerac Sec

Druivenrassen

50% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc en 10% Muscadelle

Jaar

2016

Kleur

Briljant licht goudgeel met een mooie schittering

houtopvoeding

De druiven wordt ontrist en ondergaan hierna een maceratie op schil gedurende 48 uren. De wijn wordt op een natuurlijke wijze geklaard zonder gebruik te maken van enzymen en dit op een temperatuur van 7 °C. De temperatuur-gecontroleerde fermentatie gebeurt aan 18 °C. De battonage techniek wordt toegepast. De wijn rijpt gedurende 8 maanden op droesem en wordt hierna na een minimale filtering op fles getrokken.

neus

Deze wijn biedt aroma’s van acacia bloesem, sinaasappel en witte perzik.

smaak

In de mond vinden we een ronde en levendige wijn die steeds in balans blijft.

wijngaard

De bodem bestaat uit klei en kalksteen met oa “kalksteen Aquitaine”. De wijngaard ligt op een rots die uit een grote hoeveelheid kalksteen bestaat, dit geeft een grote mineraliteit. Bovenop de rots ligt een kleilaag die de druiven voedt en de wijn zijn kracht en complexiteit geeft.

wijn / spijs

Deze wijn drink je best samen met zeevruchten, snoek in witte botersaus, gegrilde vis...

Awards

La Revue du Vin de France : 14,5/20



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens