Château Tour des Gendres

Tour des Gendres - Saussignac (50 cl)

Type

wit

Appellatie

AOP Saussignac

Druivenrassen

80% Sémillon en 20% Muscadelle

Jaar

2015

Kleur

Goudgeel

houtopvoeding

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan hierbij een zeer rigoureuze selectie. De debourbage gebeurt op een natuurlijke wijze zonder het gebruik van enzymen. De fermentatie en rijping gebeuren in amfora en nemen samen 24 maanden in beslag. De jaarlijkse productie bedraagt een 2,000 flessen.

neus

Deze zoete wijn toont een opmerkelijke finesse met toetsen van exotische vruchten, acacia bloemen en kweeperen.

smaak

Deze energierijke en siroopachtige wijn toont veel elegantie en fraîcheur en biedt een opmerkelijke lengte.

wijngaard

De druiven komen van een slechts 1 hectare groot en licht hellend perceel in Saussignac dat door een bevriende wijnbouwer wordt bewerkt. Op deze warme en zuidelijke gerichte bodem die uit kalksteen en klei met een onderlaag uit mergel bestaat, groeien oude Sémillon en Muscadelle stokken.

wijn / spijs

Deze wijn gaat perfect samen met gerechten met truffels in, bijvoorbeeld carpaccio van coquilles Saint-Jacques die in uur in truffelolie zijn geweekt met Guérande zout en die met wat verse geraspte truffels zijn bestrooid



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens