Vincent Gaudry

Vincent Gaudry - Mélodies de Vieilles Vignes

Type

wit

Appellatie

Sancerre

Druivenrassen

100% Sauvignon Blanc

Jaar

2017

houtopvoeding

De fermentatie is temperatuur-gecontroleerd en wordt gevolgd door een rijping op droesem van 8 à 10 maanden in inox cuves. Het ganse vinificatieproces verloopt op natuurlijke wijze.

wijngaard

De percelen liggen in het dorp Sury-en-Vaux op 4 km van Sancerre. Het terroir bestaat uit een toplaag van klei en kalksteen die hier op een ondergrond rust die rijk is aan fossielen. De wijngaarden worden op een biologische en biodynamische wijze gecultiveerd. Het rendement van de meer dan 50 jaar oude stokken bedraagt zo’n 45 hl per hectare.

wijn / spijs

Je serveert hem best tussen de 10 en 12 °C bij visgerechten met een saus.



 
  Wachtwoord vergeten

NIEUWE KLANTEN:  GELIEVE HIER UW CONTACTGEGEVENS IN TE VULLEN

Mijn gegevens