Côté Est - Domaine Lafage 2020

Coté Est - Domaine Lafage 2020

Land:
Frankrijk
Regio:
Roussillon
Appellatie:
Côtes Catalanes
Jaar:
2020
Druiven:
50% Grenache Blanc, 30% Chardonnay en 20% Roussanne
Stijl:
Fruitig
€ 8.30 €0.00
Tijdelijk niet op voorraad

Omschrijving

KLEUR

Licht intens wit-geel

NEUS

In de expressief fruitige neus ligt de focus op aroma's van appel. Na walsen komen daar ook nog toetsen van agrum bij. Op de achtergrond spelen minerale en florale impressies.

SMAAK

In de mond toont deze jeugdige en levendige wijn zich zeer fris met smaken van appel, witte perzik en sinaasappelmarmelade. De verhouding tussen de zuren en het fruit zit goed en zo blijft deze wijn boeien. Het midden palet geeft een leuk en verfrissend bittertje.

WIJNGAARD

De druiven komen van percelen op de heuvels van Canet die uitkijken op de zee. De bodem bestaat voornamelijk uit ronde keien. Het rendement bedraagt 35 hl per hectare. De gemiddelde leeftijd van de Grenache Blanc stokken bedraagt 80 jaar. De Chardonnay en Roussanne stokken zijn 10 tot 20 jaar geleden aangeplant. Er staan 3,800 ranken per hectare. De oriëntatie van alle percelen is Oost-West, vandaar de naam van deze wijn. Deze ligging geeft bescherming tegen de extreme hitte en deze koelere temperaturen resulteren in een mooie aciditeit en fris fruit in het glas.

VINIFICATIE

De druiven voor deze jaargang zijn begin september geplukt. Ze ondergaan een koude maceratie voor de fermentatie en dit gedurende 24 uren. De gisting gebeurt tussen de 16 en 18 °C. Hierna rijpt de wijn gedurende 3 maanden op droesem. De vinificatie voor de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Conventioneel

DRINKVENSTER

2023

SERVEERTEMPERATUUR

6-8 °C

GLAS

Performance Riedel Sauvignon Blanc

SPIJS

Deze wijn kun je als aperitief schenken en hij is ook een goede begeleider van visgerechten, wit vlees, koude salades, coquilles, zachte kazen….

Wijnbouwer

Domaine Lafage

Het domein Lafage strekt zich uit over meer dan 200 hectare, kustvlaktes en pijnboombossen inbegrepen. Daarvan zijn nu ongeveer 160 hectare gebruikt als wijngaard. Het domein Lafage is gevestigd in het Franse gedeelte van Catalonië en ligt tussen Perpignan en de Middellandse Zee. Omringd door het maritieme terroir en nabij het middeleeuwse dorp Vilarnau, biedt Lafage een prachtig zicht over de nabijgelegen wijngaarden en een onvoorstelbaar panoramisch zicht over Albères, een natuurlijke grens tussen Frankrijk en Spanje.

Op het platteland in de jaren '70 was het de gewoonte dat de zonen al op jonge leeftijd deelnamen aan de werkactiviteiten van de ouders. Jean-Marc Lafage zijn vader was wijnbouwer dus volgde hij hem logischerwijze tussen de wijnranken in Maury. De familie bezat daar een prachtige wijngaard op een zeer steile helling, zodat mechanische bewerking uitgesloten was en alles met de hand moest gebeuren. Het was de eerste wijngaard die Jean-Marc alleen mocht bewerken en waarvan hij de vinificatie deed. In de stilte op die steile pentes heeft hij de eenheid met de natuur gevonden en heeft de wijnmicrobe hem te pakken gekregen. Dat perceel ligt er nu nog steeds maar is niet meer beplant. Jean-Marc Lafage heeft zich voorgenomen om het terug te beplanten en hoopt dat zijn zoon Nicolas en zijn dochter Léa op die magische plaats hun wijnbouwers-bloed gaan voelen stromen en er een 7e generatie wijnbouwers volgt.

Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Eliane Salinas zijn de huidige eigenaars van het domein waar al vanaf het einde van de 19e eeuw door 6 generaties wijn wordt verbouwd door de familie Lafage. Tijdens zijn studies leert hij zijn echtgenote Eliane kennen, die de passie voor wijn opsnoof bij haar grootvader, makelaar in wijn en samen deden ze ervaring op in het buitenland (Californië, Australië, Zuid-Afrika en Chili). Na enkele jaren wilden ze hun droom verwezenlijken om samen een eigen wijndomein op te richten. Op 36 jarige leeftijd nam Jean-Marc Lafage het roer met hartstocht over. In 1996 kochten zij Vignon en herboetseerden het volgens hun eigen visie en overtuiging. “Wij zijn van nul begonnen en hebben alles omgeploegd en herplant” zegt Eliane. In 2001 namen ze eveneens de wijngaard van Guy, de vader van Jean-Marc, over en investeren massaal in zijn kelder. Het avontuur van dit domein was dan pas echt gelanceerd!

Door hun 160 hectare aan wijngaarden produceren ze natuurlijk een groot aantal flessen, maar de opbrengst is gezien die grote oppervlakte toch eerder beperkt; ze halen maar een gemiddeld rendement van een goeie 20 hl/hectare. De Roussillon is een ruwe streek en elke wijnstok levert een zwaarbevochten strijd tegen de natuur. Ze proberen het rendement sowieso laag te houden zodat de druiven geconcentreerd en rijk zijn en complexe en grote wijnen produceren.

Roussillon is een mozaïek van terroirs : ze selecteerden er drie waarvan ze dachten dat die het meest geschikt waren om de wijnen te produceren die ze voor ogen hadden. Hun eerste terroir bevindt zich in de Agly vallei, het land van de Katharen. Als je de vallei ingaat neem je hoogte op de Catalaanse bodem die uit mergel en leisteen bestaat en gekenmerkt is door een sterke noordenwind. Hier verbouwen ze authentieke Catalaanse druivenrassen zoals Muscat, Grenache Noir en Carignan. Hun tweede terroir is Perpignan-méditerranée met kiezels en een zeebries als voornaamste karakteristieken. De wijnstokken zijn hier in terrasvorm aangeplant en zijn ideaal voor de Grenache Blanc en Gris die op een kalksteen bodem met alluviale sedimenten groeien. Ook de Grenache Gris en Mourvèdre druiven voor de rosé komen van deze percelen. Tijdens de late namiddag komt soms wat bewolking vanuit de Middellandse Zee opzetten en die geeft een lichte zoute toets. Hun laatste terroir is Aspres, deze wijngaarden hebben het meest te maken met extreme natuurelementen : de percelen worden regelmatig gegeseld door de Tramontane en in de zomer zorgt een brandende zon voor een verzengende hitte. De percelen die in terrasvorm zijn uitgewerkt liggen op een 400m hoogte.

Video

Deze Côtes Catalanes van Domaine Lafage komt uit de Roussillon regio gemaakt van 50% Grenache Blanc, 30% Chardonnay en 20% Roussanne.