Grande Cuvée Blanc - Domaine Lafage 2016

Grande Cuvée Blanc - Domaine Lafage 2016

Land:
Frankrijk
Regio:
Roussillon
Appellatie:
Côtes du Roussillon
Jaar:
2016
Druiven:
90% Grenache Blanc/Gris en 10% Macabeu
Stijl:
Complex - Romig
€ 18.80 €0.00
Tijdelijk niet op voorraad

Omschrijving

KLEUR

Briljant licht geel met gouden reflecties

NEUS

De heel pure en elegante neus biedt aroma's van rijpe citrusvruchten, verse ananas, discrete toetsen van kreupelhout en roze pompelmoes.

SMAAK

Deze soepele en levendige wijn toont gezien zijn appellatie een opmerkelijke fraîcheur. In het complexe midden palet met agrum, pompelmoes en venkel vinden we veel diepgang. De zuren zijn medium intens. Een aangename bittere toets gaat in interactie met het fruit. In de afdronk domineren de mineralen met daarnaast nog een vleugje hout.

WIJNGAARD

De druiven komen van hun mooiste percelen die met witte druiven zijn beplant. De wijngaarden liggen in Tordères net naast het dorpje Fourques, en dit in het hart van de Garrigue. Deze terroir is al ontstaan tijdens de Ijstijd en geeft door zijn oostelijke oriëntering een maximale fraîcheur aan de wijnen. De wijnstokken zijn gemiddeld 80 jaar oud en geven een rendement van slechts 19 hl per hectare.

VINIFICATIE

De druiven worden handmatig geplukt en in kleine kratten naar het wijndomein vervoerd waar ze een tweede selectie ondergaan. Enkel het beste sap wordt gebruikt voor deze cuvée. De fermentatie die ze op natuurlijke wijze op gang laten komen gebeurt in demi-muids. De wijn rijpt hierna gedurende 1 jaar op droesem in diezelfde demi-muids.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Conventioneel

AWARDS

Bettane & Desseauve : 15,5/20
Robert Parker : 90-92/100

DRINKVENSTER

2022

SERVEERTEMPERATUUR

8-10 °C

GLAS

Performance Riedel Chardonnay

SPIJS

Ideaal bij kreeftbereidingen, oesters, wit vlees en gevogelte, Sint-Jacobsschelpen en kaviaar.

Wijnbouwer

Domaine Lafage

Het domein Lafage strekt zich uit over meer dan 200 hectare, kustvlaktes en pijnboombossen inbegrepen. Daarvan zijn nu ongeveer 160 hectare gebruikt als wijngaard. Het domein Lafage is gevestigd in het Franse gedeelte van Catalonië en ligt tussen Perpignan en de Middellandse Zee. Omringd door het maritieme terroir en nabij het middeleeuwse dorp Vilarnau, biedt Lafage een prachtig zicht over de nabijgelegen wijngaarden en een onvoorstelbaar panoramisch zicht over Albères, een natuurlijke grens tussen Frankrijk en Spanje.

Op het platteland in de jaren '70 was het de gewoonte dat de zonen al op jonge leeftijd deelnamen aan de werkactiviteiten van de ouders. Jean-Marc Lafage zijn vader was wijnbouwer dus volgde hij hem logischerwijze tussen de wijnranken in Maury. De familie bezat daar een prachtige wijngaard op een zeer steile helling, zodat mechanische bewerking uitgesloten was en alles met de hand moest gebeuren. Het was de eerste wijngaard die Jean-Marc alleen mocht bewerken en waarvan hij de vinificatie deed. In de stilte op die steile pentes heeft hij de eenheid met de natuur gevonden en heeft de wijnmicrobe hem te pakken gekregen. Dat perceel ligt er nu nog steeds maar is niet meer beplant. Jean-Marc Lafage heeft zich voorgenomen om het terug te beplanten en hoopt dat zijn zoon Nicolas en zijn dochter Léa op die magische plaats hun wijnbouwers-bloed gaan voelen stromen en er een 7e generatie wijnbouwers volgt.

Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Eliane Salinas zijn de huidige eigenaars van het domein waar al vanaf het einde van de 19e eeuw door 6 generaties wijn wordt verbouwd door de familie Lafage. Tijdens zijn studies leert hij zijn echtgenote Eliane kennen, die de passie voor wijn opsnoof bij haar grootvader, makelaar in wijn en samen deden ze ervaring op in het buitenland (Californië, Australië, Zuid-Afrika en Chili). Na enkele jaren wilden ze hun droom verwezenlijken om samen een eigen wijndomein op te richten. Op 36 jarige leeftijd nam Jean-Marc Lafage het roer met hartstocht over. In 1996 kochten zij Vignon en herboetseerden het volgens hun eigen visie en overtuiging. “Wij zijn van nul begonnen en hebben alles omgeploegd en herplant” zegt Eliane. In 2001 namen ze eveneens de wijngaard van Guy, de vader van Jean-Marc, over en investeren massaal in zijn kelder. Het avontuur van dit domein was dan pas echt gelanceerd!

Door hun 160 hectare aan wijngaarden produceren ze natuurlijk een groot aantal flessen, maar de opbrengst is gezien die grote oppervlakte toch eerder beperkt; ze halen maar een gemiddeld rendement van een goeie 20 hl/hectare. De Roussillon is een ruwe streek en elke wijnstok levert een zwaarbevochten strijd tegen de natuur. Ze proberen het rendement sowieso laag te houden zodat de druiven geconcentreerd en rijk zijn en complexe en grote wijnen produceren.

Roussillon is een mozaïek van terroirs : ze selecteerden er drie waarvan ze dachten dat die het meest geschikt waren om de wijnen te produceren die ze voor ogen hadden. Hun eerste terroir bevindt zich in de Agly vallei, het land van de Katharen. Als je de vallei ingaat neem je hoogte op de Catalaanse bodem die uit mergel en leisteen bestaat en gekenmerkt is door een sterke noordenwind. Hier verbouwen ze authentieke Catalaanse druivenrassen zoals Muscat, Grenache Noir en Carignan. Hun tweede terroir is Perpignan-méditerranée met kiezels en een zeebries als voornaamste karakteristieken. De wijnstokken zijn hier in terrasvorm aangeplant en zijn ideaal voor de Grenache Blanc en Gris die op een kalksteen bodem met alluviale sedimenten groeien. Ook de Grenache Gris en Mourvèdre druiven voor de rosé komen van deze percelen. Tijdens de late namiddag komt soms wat bewolking vanuit de Middellandse Zee opzetten en die geeft een lichte zoute toets. Hun laatste terroir is Aspres, deze wijngaarden hebben het meest te maken met extreme natuurelementen : de percelen worden regelmatig gegeseld door de Tramontane en in de zomer zorgt een brandende zon voor een verzengende hitte. De percelen die in terrasvorm zijn uitgewerkt liggen op een 400m hoogte.

Video

Deze Côtes du Roussillon van Domaine Lafage komt uit de Roussillon regio gemaakt van 90% Grenache Blanc/Gris en 10% Macabeu.