Château Patache d Aux 2015


Château Patache d'Aux 2015

Land
Frankrijk
Regio
Bordeaux
Appellatie
Cru Bourgeois Médoc
Jaar
2015
Druiven
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot
Stijl
Fruitig - Stevig
€ 19.20 €0.00
Tijdelijk niet op voorraad

Omschrijving

   Technische fiche

KLEUR

Baksteenrood

NEUS

De fruitige neus toont ook enkele impressies van de vatlagering.

SMAAK

In de mond toont deze wijn veel volume en versmolten tannines.

WIJNGAARD

De verbrokkelde bodem die uit klei en kalksteen bestaat, laat de wortels van de ranken toe om hun voeding in de diepere bodemlagen te gaan zoeken.

VINIFICATIE

De fermentatie neemt plaats in betonnen cuves. Hierna volgt de 10 tot 14 maanden durende rijping in houten vaten, waarvan 1/3 nieuwe, 1/3 2e gebruik en 1/3 3e gebruik.

DRINKVENSTER

2025

SERVEERTEMPERATUUR

14-16 °C

GLAS

Performance Riedel Cabernet

Wijnbouwer

Château Patache d’Aux

Dit bijna 300 jaar oude wijngoed in de Médoc behoorde oorspronkelijk toe aan de familie Aux, nakomelingen van de graven van Armagnac. De naam van het kasteel kent een dubbele oorsprong. In de 18e eeuw werden gelukzoekers ‘pataches’ genoemd en in de 19e eeuw kreeg het gehucht de plaatsnaam ‘Patache’. In 1964 werd het door een syndicaat overgenomen en kwam Claude Lapalu aan het hoofd te staan.

Sinds 2016 is het in handen van de groep Antoine Moueix Propriétés. Hierdoor kan het kasteel beroep doen op de diensten van Stephane Derenoncourt. Deze beroemde oenoloog heeft een enorme expertise in Bordeaux opgebouwd. Hij heeft zijn kennis aangewend bij onder andere Château Canon-la-Gaffelière en Château Mondotte, namen als klokken! Ondertussen heeft hij een gans team rond hem verzameld en adviseren ze wijnhuizen die over de ganse wereld zijn verspreid. Deze nieuw opgedane ervaringen komen natuurlijk ook de klassieke wijnhuizen in Bordeaux ten goede.

Château Patache d’Aux ligt in dorp Bégadan, in het noorden van de appellatie. Deze streek is gekend voor zijn beroemde plateau dat uit kalksteen met een fijne kleilaag bestaat. Het wijnhuis teelt voornamelijk Cabernet Sauvignon druiven die hun wijnen een opmerkelijk bewaarpotentieel geven. Het werk in de wijngaarden gebeurt op een duurzame manier. In 2017 is de nieuwe wijnkelder in gebruik genomen. Hierdoor kunnen ze parcellair werken en worden hun wijnen een nog betere expressie van het fantastische terroir.

De beste (lees ‘duurste’) kastelen in Bordeaux kregen in 1855 een Grand Cru Classé label. Maar sindsdien waren er veel kastelen die de kwaliteit van die historische kastelen benaderden of zelfs waren voorbij gestoken. Om die huizen voor hun inzet te belonen werd het Cru Bourgeois label in het leven geroepen. Maar na veel controverse en de nodige rechtszaken belandde dit even in de vuilbak. Recentelijk is een eerlijker en transparanter beoordelingssysteem op poten gezet. Château Patache d’Aux mag nu ook vol trots ‘Cru Bourgeois’ op zijn flessen plaatsen.

Deze Cru Bourgeois Médoc van Château Patache d’Aux komt uit de Bordeaux regio gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.