Picolit - Perusini 2013 50cl

DOMEIN
JAAR
2013
DRUIF
100% Picolit
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
Zoet - Complex
STIJLPROFIEL

€ 45.00 €0.00
Tijdelijk niet op voorraad



LAND: Italië
REGIO: Friuli
APPELATIE: Friuli Collio Orientale


KLIMAAT:



PAIRING
Dit sap werd door Veronelli omschreven als een medidatiewijn en deze kun je dan ook gerust zonder begeleidende maaltijd degusteren. Maar hij kan ook de plaats van een Sauternes innemen en past dus perfect bij paté, sterke kazen of bij het dessert.

KAAS
Diep geel met tinten van rood goud



SERVEER T°: 
12-14 °C


GLAS: 
Riedel Performance Sauvignon Blanc


POTENTIEEL: 
2033




WIJNGAARD
De druiven komen van de wijngaarden die op de top van de heuvels van Gramogliano in Monte S.Biagio liggen. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit leem en er staan 4,000 stokken per hectare. Het rendement bedraagt 20 hl per hectare.

VINIFICATIE
Men laat de Picolit druiven aan de wijnstokken hangen om ze te laten drogen. Een deel van de druiven wordt heel laat geoogst. De rijping gebeurt deels in eiken vaten en deels in acacia vaten. De wijn bevat 152 gram per liter restsuiker.


Deze Friuli Collio Orientale van komt uit de Friuli regio gemaakt van 100% Picolit.