Deze Peninsula de Setubal van Herdade do Portocarro komt uit de Alentejo regio gemaakt van 60% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional en 10% Petit Verdot.

Cavalo Maluco - Herdade do Portocarro 2013

5030216

Land:
Portugal
Regio:
Alentejo
Appellatie:
Peninsula de Setubal
Jaar:
2013
Druiven:
60% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional en 10% Petit Verdot
Stijl:
Kruidig - Stevig

€ 29.95 € 0.00

KLEUR

Intens granaatrood

NEUS

De delicate neus toont aroma's van zwarte cassis, myrtilles, bosvruchten, chocolade en eucalyptus. Na het walsen komt er meer kruidigheid en gerookte toetsen boven die de wijn een extra dimensie en meer complexiteit geven.

SMAAK

De krachtige aanzet is tevens fris en elegant door de mooie aciditeit. Deze wijn met veel finesse toont ook een bittere component die van de rijpe tannines afkomstig is. De houtopvoeding is duidelijk aanwezig maar neemt nooit de bovenhand.

WIJNGAARD

De druiven komen van één perceel dat omringd is door bomen in São Romão do Sado. De ranken die Noord-Zuid zijn georiënteerd groeien op een zuidwaarts gerichte heuveltop die 60 meter boven de Sado rivier uitsteekt. De bodem bestaat uit lichte klei, kalksteen en silica. De pH waarde ervan bedraagt ongeveer 7,5. De meeste ranken zijn in het jaar 2000 aangeplant. De opbrengst bedraagt ongeveer een 6 ton druiven per hectare.

VINIFICATIE

De druiven worden met de hand geplukt en gaan in kleine kratten naar de wijnkelder, daar aangekomen gebeurt een tweede selectie. Nadat ze ontrist zijn worden ze in eiken vaten van 50 hl geplaatst waar ze 48 uren in verblijven aan een temperatuur die onder de 15 °C wordt gehouden. Na een zachte maceratie komt de fermentatie spontaan op gang door de inheemse gisten. Dit proces dat 1 tot 3 weken duurt is temperatuur-gecontroleerd en verloopt aan maximaal 27 °C. De fermentatie wordt niet vroegtijdig gestopt zodat er bijna geen restsuiker in de wijn achterblijft. De malolactische fermentatie volgt direct hierna. De 18 maanden durende rijping neemt plaats in vaten van 400 liter uit Franse eik en wordt gevolgd een verblijf van 4 maanden in grote eiken vaten. Tot slot rust de wijn nog minstens één jaar op fles in de kelders van het domein. De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer 10,000 flessen

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Conventioneel

DRINKVENSTER

2025

SERVEERTEMPERATUUR

14-16 °C

SPIJS

Serveer deze wijn bij lamszadel met rozemarijn en tijm en gedroogd vlees.

brand-logo

Herdade do Portocarro



Herdade do Portocarro is een vrij jong wijndomein dat rond de eeuwwisseling door José da Mota Capitão is opgericht. Het ligt in São Romão do Sado, een stopplaats voor de pelgrims op weg naar Santiago de Compostela, ten zuidoosten van Lissabon, zowat halfweg tussen het Setubal schiereiland en de Alentejo regio. In deze streek zijn slechts een handvol wijnhuizen te vinden. José is dus een beetje een pionier om van deze streek met een lange wijngeschiedenis opnieuw een florerende wijnregio te maken. Uit geschiedkundig onderzoek is gebleken dat de wijngaarden van Herdade do Portocarro honderden jaren geleden al in gebruik waren. Na een zeer lange periode van verloedering wou José deze historische wijngaarden in ere herstellen. Hij had hierbij zelfs een dubbel doel, naast het herplanten van deze percelen wou hij ook bijna verloren gegane autochtone Portugese druivenrassen redden.

Het hoofddomein, waarmee het verhaal is gestart, meet 142 hectare die voornamelijk uit rijstvelden en bossen bestaan. 15 hectare fungeren als wijngaard. Deze zijn geconcentreerd in één grote lap grond die omringd is door bomen. De meeste ranken zijn in 2002 aangeplant. De rijen zijn Noord-Zuid georiënteerd. De wijngaard ligt op een zuidwaarts gerichte heuveltop die met zijn 60 meter boven de Sado rivier het hoogste punt van de streek is. De bodem met een pH waarde van ongeveer 7,5 bestaat uit lichte klei, kalksteen en silica. Hier groeien met Aragonez, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Touriga Franca en Touriga Nacional enkel rode druivenrassen. De beste percelen vind je in de buurt van het wijnhuis. Er is ook wat verrassend een perceel met Sangiovese te vinden. Het betreft met Sangiovese Grosso dezelfde variant van de beroemde Brunello di Montalcino. Ook het terroir toont trouwens veel overeenkomsten met de Toscaanse heuvels. De intense zon schijnt hier overvloedig maar gelukkig brengt een nachtelijke, verkoelende zeebries een herstelmoment voor de druiven.

Naast rode wijnen wou het domein ook witte wijnen op de markt brengen. Om dit doel te realiseren werden in 2011 nieuwe percelen aangekocht. Deze 10 extra hectare die wat dichter bij de zee liggen, zijn over twee locaties verdeeld. In de heuvels van Grândola in Pêgo da Moura telen ze Antão Vaz en Arinto. Deze moeilijk te cultiveren wijngaard ligt op een helling tussen de rotsen. De bodem bestaat uit arme schalie. Deze zeer winderige plek nabij de oceaan profiteert van zeer zonnige condities. Tot slot vinden we in het gehucht Fontainhas nabij Melides een bijzondere wijngaard met 120 jaar oude, niet-geënte Boal stokken. Op diezelfde plaats ligt ook een perceel met Galego Dourado, Sercial, Arinto en Antão Vaz stokken. Dit koele terroir met een diepe bodem uit zwarte zandsteen is de thuishaven van de beste wijnen van dit domein.

José da Mota Capitão is een gepassioneerde wijnbouwer die al van in zijn jeugd overtuigd was van de biologische principes en nu de biodynamische weg is ingeslagen. Hij wil dat zijn wijnen een pure expressie zijn van het terroir en de druif. Hij wil dus zo weinig mogelijk menselijke tussenkomsten in het proces van bloesem tot het edele vocht in de fles. Deze visie sluit natuurlijk geen ultramoderne wijnkelder uit waar traditie en hedendaagse knowhow elkaar vinden. De productie wordt bewust aan de lage kant gehouden zodat de focus volledig op de kwaliteit kan liggen. Het sulfietgehalte wordt zo laag mogelijk gehouden en ligt meestal een stuk beneden de 80 mg per liter. Al deze inspanningen leidden in 2015 tot een nominatie in de categorie ‘beste Portugese wijnproducent’ in het gerespecteerde wijnmagazine Essencia do Vinho. Een jaar later won hij zelfs de titel!

De wijnen vallen onder de classificatie Península de Setúbal, een Portugese wijnregio die de Sado rivier en het Setúbal schiereiland omvat en die onder Vinho Regional (VR) valt. Tot 2009 werden de wijnen uit deze appellatie onder het label Terras do Sado op de markt gebracht. Deze ligging nabij de Atlantische Oceaan geeft maritieme invloeden in het klimaat en zorgt voor zachtere winters dan in het binnenland en haalt ook de scherpste kantjes van de soms verzengende hitte verder landinwaarts.

Er is steeds een verhaal of verwijzing te vinden in de naamgeving van zijn wijnen. Zo hinten de Autocarro 28 en 38 naar de buslijnen die hij vroeger vaak nam. De cowboy-films uit de jaren zestig en zeventig waren ook een inspiratiebron. José voelt zich verbonden met de Indianen die zich steeds in de underdog positie bevonden. Door zijn niet zo voor de hand liggende keuze om in deze regio aan wijnbouw te doen bevindt hij zich in feite ook een beetje in datzelfde schuitje. De ster uit hun gamma is de Cavalo Maluco, genoemd naar een opperhoofd uit de Sioux stam die zich hevig heeft verzet tegen de plunderingen en bezettingen van de Amerikaanse pioniers. Zelfs in gevangenschap bleef hij zijn principes trouw. José wou zoveel mogelijk van de ziel en opvattingen van Crazy Horse in zijn top wijn terugzien en dit resulteert in een krachtige en intense wijn die echter ook heel gracieus is.