Cuvée La Baronne - Fruit Lambic

Cuvée La Baronne is een unieke geuze waarbij biologisch geteelde Carignan, Grenache Noir en Syrah van Domaine La Baronne in de Languedoc worden gemacereerd met jonge lambik. Na een lange rijping op eikenhouten vaten en de toevoeging van gerijpte lambik ontstaat een verfijnde blend met veel diepgang, frisheid en fruit. Voor deze cuvée wordt 352 gram druiven per liter gebruikt, terwijl alle granen biologisch zijn en afkomstig zijn uit het eigen graancollectief van 3 Fonteinen.