1902 Centenaire Carignan

Mas Doix

2014 75 cl Rood
1902 Centenaire Carignan - Priorat 2014

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Ribeye Everzwijn Boeuf Bourguignon Wildragout
Chèvre Frais Saint-Nectaire Cheddar Comté Parmigiano Reggiano
WIJN FICHE

Serveertips

14–16°

nu 2035
WIJN FICHE

Aroma's

Kruidig Leisteen Pruim Braambes Zwarte kers Houtlagering Vanille
WIJN FICHE

Mas Doix

Wijnmaker Valenti Llagostera

Samenstelling

Carignan
WIJN FICHE

Spanje

Catalunya

Maritiem mediterraan met warme zomers

Appelatie Priorat

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden van Mas Doix liggen tussen de 350 en 450 meter boven de zeespiegel en hebben een vrij steile hellingsgraad. De typische leistenen bodem wordt "Licorella" genoemd. De druiven komen van heel oude Carignan stokken die in 1902 zijn aangeplant. De opbrengst bedraagt slechts 300 gram druiven per rank.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en gaan in kleine boxen van 10 kg naar de wijnkelder, daar aangekomen ondergaan ze een zeer strenge selectie. De maceratie duurt met zijn 4 tot 5 weken zeer lang en dit om een maximale extractie van de aroma's te verkrijgen. De fermentatie is temperatuur-gecontroleerd en wordt gevolgd door een rijping van 16 maanden in 225 liter vaten uit nieuwe Franse eik. Hij gaat ongefilterd op fles. De productie bedraagt slechts 864 genummerde flessen.

WIJN FICHE
  • Stijl Smaken
  • Pairings Eten & kaas
  • Serveertips Temperatuur & venster
  • Aroma's Geuren
  • Profiel Druif & cultuur
  • Locatie Regio & klimaat
  • Wijngaard Terroir & klimaat
  • Vinificatie Proces
Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht
1
Mas Doix
Ontdek

Mas Doix

Spanje · Catalunya

Mas Doix ligt in Poboleda, in het koelere noorden van Priorat. Hoewel het huidige wijnhuis in 1998 werd opgericht door de broers Valentí en Ramon Llagostera, reiken de wijnwortels van de familie veel verder terug. Al in de negentiende eeuw verbouwde de familie Doix hier druiven en maakte ze wijn. Die vroege kwaliteit bleef niet onopgemerkt: Juan Extrems Doix behaalde een zilveren medaille op de Wereldtentoonstelling van Parijs in 1878 en goud in Barcelona in 1888. Kort daarna sloeg de druifluis genadeloos toe in Priorat. De verwoeste wijngaarden werden opnieuw aangeplant, onder meer met Cariñena in 1902 en Garnacha in 1903. Deze oude stokken overleefden de moeilijke decennia waarin grote delen van het platteland leegliepen en de druiven vooral aan de plaatselijke coöperatie werden verkocht. Eind jaren negentig besloten Valentí en Ramon Llagostera het familie-erfgoed opnieuw zelf een stem te geven. Met de oprichting van Mas Doix in 1998 begon een nieuw hoofdstuk, gebouwd rond dezelfde steile hellingen en oude wijnstokken die hun voorouders hadden verzorgd. Het doel is daarbij niet simpelweg krachtige Priorat maken, maar het landschap van Poboleda vertalen in wijnen met elegantie, frisheid en een duidelijke minerale spanning.

Lees meer

Gerelateerde wijnen

Roc d'Anglade Rouge - 2022

2022

Roc d'Anglade Rouge

Domaine Roc d'Anglade

€49,50

2010

Pièce de Roche

Château La Baronne

€45,00

2013

Pièce de Roche

Château La Baronne

€43,00

2023

Pilou

Olivier Pithon

€24,50

Vol de Nuit - Maury Sec - Mas Amiel 2020

2020

Vol de Nuit

Mas Amiel

€31,50

Vieilles Canailles - Les Eminades 2022

2022

Vieilles Canailles

Domaine Les Eminades

€37,50