Extra Brut

Domaine Mont des Anges

2023 75 cl Bubbels

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Aperitief Tapas Tonijnsteak Appeltaart

Cheese

Parmigiano Reggiano Comté Gruyère

WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

8–10°

Window

now 2027

WIJN FICHE

Flavors

Groene appel Kruidig Vuursteen Brioche

WIJN FICHE

Domaine Mont des Anges

Winemaker Laurianne Lejour

Composition

50% Chardonnay 50% Pinot Noir

WIJN FICHE

België

Montoise

Cool with predominantly maritime influences

WIJN FICHE

Vineyard

in 2015 the first vines were planted and the first wine and crémant were produced in 2018

WIJN FICHE

Winemaking

Fermented in stainless steel tanks, matured in stainless steel, with a small portion matured in wooden barrels. Then nine months on lees.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & Cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & Climate
Vineyard Terroir & Climate
Winemaking Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Discover

Domaine Mont des Anges

België · Montoise

Mont des Anges ontstond uit de samenwerking tussen de Belgische ondernemer Vincent De Busscher en de uit Champagne afkomstige Laurianne Lejour. Hun ambitie is om mousserende wijnen te produceren die het uitzonderlijke potentieel van het Waalse terroir volledig tot uiting brengen.