Filanda Rosé Brut Millesimato

Bortolomiol

2024 75 cl Bubbels

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Aperitief Charcuterie Mosselen Sint-Jakobsschelpen Groene salade Fruitsalade

Cheese

Chèvre Frais Crottin de Chavignol

WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

6–8°

Window

now 2026

WIJN FICHE

Flavors

Floraal Aalbes Aardbei Framboos Kruidnagel Zwarte peper

WIJN FICHE

Bortolomiol

WIJN FICHE

Italië

Veneto

Maritime Mediterranean with warm summers

WIJN FICHE

Vineyard

The grapes come from a vineyard in Oltrepò Pavese. The yield is 10 tons of grapes per hectare.

WIJN FICHE

Winemaking

The grapes undergo a short skin maceration, followed by a gentle pressing. Fermentation is temperature-controlled. The second fermentation takes place in large tanks, lasting about 25 to 30 days. After this, it remains in large tanks for another 3 months. Finally, it ages for 1 to 3 months in bottles in the cellars of the domain. It contains 10 grams of residual sugar per liter.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & Cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & Climate
Vineyard Terroir & Climate
Winemaking Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Discover

Bortolomiol

Italië · Veneto

Bortolomiol ligt in de heuvels ten noorden van Treviso, in het historische hart van de Proseccoproductie. De steile wijngaarden rond Valdobbiadene vormen samen met meer dan 250 jaar opgebouwde kennis de basis voor verfijnde mousserende wijnen. Hoewel Prosecco vaak wordt geassocieerd met massaproductie en hoge rendementen, bewijzen producenten als Bortolomiol dat de streek ook bijzonder hoogwaardige bubbels voortbrengt. De beste wijngaarden behoren tot de DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, het oorspronkelijke kerngebied waar Glera optimaal tot zijn recht komt. Hier gelden strengere voorschriften rond herkomst, rendement en persing dan binnen de veel ruimere Prosecco DOC.