Arietis

Arietis provient de deux parcelles historiques de Vandières, issues de la branche familiale de la grand-mère d'Alexis Leconte, Bellier. Il s'agit de La Perchotte, située entre 130 et 155 mètres d'altitude avec une exposition sud et une superficie de 619 m², et La Forzie, à 174-176 mètres d'altitude, également exposée au sud et d'une superficie de 301 m². Ensemble, elles ne couvrent qu'à peine 920 m², ce qui limite considérablement la production. Les sols sont d'origine lutétienne et se situent entre deux couches géologiques : d'abord du sable-calcaire et au-dessus de l'argile-marnes. Depuis 2015, les terres sont entièrement travaillées sans herbicides ni substances synthétiques, avec l'application de méthodes biodynamiques et d'extraits de plantes naturelles. À partir des vendanges 2023, les vignobles bénéficieront de la certification biologique officielle.