Brut Réserve

Champagne Eric Legrand

sa 75 cl Bubbels

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords

Aperitief Oesters Mosselen Groene salade

Fromage

Comté Beaufort Gruyère Oude Gouda

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

maintenant 2027

WIJN FICHE

Arômes

Floraal Appel Peer Abrikoos Ziltig Noten

WIJN FICHE

Champagne Eric Legrand

Vigneron Edouard Legrand

Composition

80 % pinot noir 20 % chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Champagne

Tempéré froid avec un mélange d'influences continentales et maritimes

Appellation Côte des Bar : Celles-sur-Ource

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins proviennent des coteaux des Côtes des Bar riches en fossiles, dont l'origine remonte au Kimméridgien. Le sol est riche en calcaire. Ses parcelles sont situées sur des coteaux orientés du sud au sud-est, où le soleil dispense ses bienfaisants rayons du matin jusqu'en fin d'après-midi.

WIJN FICHE

Vinification

Vinification entièrement en cuves inox, avec fermentations alcoolique et malolactique. Après la fermentation, l'élevage se poursuit en inox pendant 6 à 8 mois, après quoi le vin est filtré et mis en bouteille entre janvier et avril suivant la récolte. Il repose ensuite 36 mois sur lattes. L'assemblage se compose à 70% de vin de l'année de récolte, complété par 30% de vins de réserve d'années antérieures. Dosage : 8 g/l.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Manger & Fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

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Champagne Eric Legrand

Frankrijk · Champagne

Champagne Eric Legrand is een typisch familiebedrijf uit Celles-sur-Ource, in het hart van de Côte des Bar. Eric Legrand groeide op tussen de wijnstokken en bouwde het domein uit tot ongeveer 12 hectare. Vandaag werkt hij samen met zijn vrouw Laurence en zijn zonen Edouard en Valentin. Terwijl Edouard mee vorm geeft aan de stijl en innovatie van het huis, brengt Valentin de Champagnes met veel passie naar liefhebbers over de hele wereld.