Filanda Rosé Brut Millesimato

Bortolomiol

2024 75 cl Bubbels

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords

Aperitief Charcuterie Mosselen Sint-Jakobsschelpen Groene salade Fruitsalade

Fromage

Chèvre Frais Crottin de Chavignol

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

6–8°

Fenêtre

maintenant 2026

WIJN FICHE

Arômes

Floraal Aalbes Aardbei Framboos Kruidnagel Zwarte peper

WIJN FICHE

Bortolomiol

WIJN FICHE

Italië

Veneto

Méditerranéen maritime avec étés chauds

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins proviennent d'un vignoble en Oltrepò Pavese. Le rendement est de 10 tonnes de raisins par hectare.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins subissent une courte macération pelliculaire suivie d'un pressurage doux. La fermentation est thermorégulée. La seconde fermentation a lieu en grandes cuves pendant 25 à 30 jours environ. Il reste ensuite 3 mois supplémentaires en grandes cuves. Enfin, il vieillit encore 1 à 3 mois en bouteille dans les caves du domaine. Il contient 10 grammes de sucre résiduel par litre.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Manger & Fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Bortolomiol

Italië · Veneto

Bortolomiol ligt in de heuvels ten noorden van Treviso, in het historische hart van de Proseccoproductie. De steile wijngaarden rond Valdobbiadene vormen samen met meer dan 250 jaar opgebouwde kennis de basis voor verfijnde mousserende wijnen. Hoewel Prosecco vaak wordt geassocieerd met massaproductie en hoge rendementen, bewijzen producenten als Bortolomiol dat de streek ook bijzonder hoogwaardige bubbels voortbrengt. De beste wijngaarden behoren tot de DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, het oorspronkelijke kerngebied waar Glera optimaal tot zijn recht komt. Hier gelden strengere voorschriften rond herkomst, rendement en persing dan binnen de veel ruimere Prosecco DOC.