Prune Mirabelle - Lambic aux fruits

Lambic aux fruits avec des prunes Mirabelle belges rares, fraîchement cueillies et mûres. 304 grammes de prunes par litre. La majorité des quatorze brassins utilisés proviennent de plus petits fûts et ont été brassés chez 3 Fonteinen. Plus d'un tiers d'entre eux ont été brassés avec des céréales du Pajottenland.