Arabesque
Domaine Montvac
Stijl
Fraicheur
Mineraal
Body
Complex
Pairings
Pairings
Kaas
Serveertips
Temperatuur
13–15°
Venster
Aroma's
Domaine Montvac
Wijnmaker: Cécile Duserre
Samenstelling
Frankrijk
Rhône
Mediterraan met hete en droge zomers
Appelatie - Vacqueyras
Wijngaard
De druiven komen van verschillende percelen die allemaal onder het Vacqueras label vallen. De Grenache Noir wordt als basis gebruikt voor zijn structuur en zijn complexe fruitaroma`s, alsook voor zijn kruidige toets en zoethout, de Syrah voor zijn vettigheid en zijn tannines en de Mourvèdre voor de aromatische expressie. De meeste druiven komen van de laag gelegen percelen met een bodem van zandsteen en mergel die zijn ontstaan kent in het Mioceen. Een klein deel komt van La Grande Terrasse Des Hautes Garrigues met een bodem uit het Kwartair van bruine klei die rijk is aan ronde keien en kiezels van kalksteen.
Vinificatie
De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt. De verschillende druivenrassen ondergaan een afzonderlijke vinificatie en dit om de complexiteit te vergroten en de unieke expressie van het terroir te behouden. De rijping neemt plaats in betonnen cuves.
- Stijl Smaken
- Pairings Eten & kaas
- Serveertips Temperatuur & venster
- Aroma's Geuren
- Profiel Druif & cultuur
- Locatie Regio & klimaat
- Wijngaard Terroir & klimaat
- Vinificatie Proces
Afhalen is mogelijk op Vitis Vin
Meestal klaar binnen 2-4 dagen
Domaine Montvac
Frankrijk · Rhône
Al drie generaties lang wordt Domaine de Montvac geleid van moeder op dochter. Vandaag staan Cécile Dusserre en haar dochter Amélie aan het roer van het familiedomein. Hun visie is helder: elegante wijnen creëren die de identiteit van hun terroir weerspiegelen. De namen van de cuvées verwijzen bovendien naar Céciles tweede grote passie: de klassieke dans.