Cèdre Héritage Chardonnay

Château du Cèdre

2024 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Geitenkaassalade Scampi Thaise curry Ceviche Sushi

Kaas

Chèvre Frais Tomme de Savoie Kaasplank Chaource

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

6–8°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Appel Perzik Citrus Acacia Room

WIJN FICHE

Biologisch

Château du Cèdre

Wijnmaker Jules Verhaeghe

Samenstelling

100% Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Sud-Ouest

Semi-Continentaal gematigd

Appelatie Vin de France

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden zijn gelegen in de Gers en profiteren van twee verschillende bodemsoorten: kalkhoudende kleigrond en silicaatrijke kleigrond.

WIJN FICHE

Vinificatie

De volledige druiventrossen worden zacht geperst, gevolgd door een trage fermentatie. De wijn rijpt vervolgens acht maanden op fijne lies in inox tanks. Bij de botteling op het château wordt slechts een beperkte hoeveelheid sulfiet toegevoegd

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Château du Cèdre

Frankrijk · Sud-Ouest

Château du Cèdre werd in 1958 opgericht door Charles Verhaeghe, zoon van de Vlaamse emigrant Léon Verhaeghe uit Moorslede. Sinds de jaren tachtig staan de broers Pascal en Jean-Marc aan het roer, elk met hun eigen specialisatie in wijngaard en kelder. Na een verwoestende hagelbui in 1995 kozen ze resoluut voor een meer natuurlijke aanpak, met als doel het unieke terroir van Cahors nog beter tot uiting te laten komen.

Lees meer