Château La Marzelle

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Entrecote Rosbief Eendenborst Hert Boeuf Bourguignon

Kaas

Chaource Brillat-Savarin Comté Kaasplank Kaasfondue

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

16–18°

Venster

nu 2036

WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Kers Pruim Zwarte bes Grafiet Cederhout Vanille Tabak

WIJN FICHE

Biologisch

Château La Marzelle

Wijnmaker Sébastien Desmoulin

Samenstelling

80% Merlot 15% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon

WIJN FICHE

Frankrijk

Bordeaux

Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers

WIJN FICHE

Wijngaard

De 17 hectare grote wijngaard bevindt zich op een hoog gelegen terras. De bodem bestaat uit een mix van oude zandsteen, een diepe grindlaag en blauwe klei. De meeste stokken zijn tussen de 30 en 40 jaar oud. Er staan zo`n 5,700 tot 7,150 ranken per hectare.

WIJN FICHE

Vinificatie

De trossen ondergaan een heel strenge selectie en hierna volgt een klassieke vinificatie waarbij de fermentatie in 48 eiken vaten van 500 liter en in inox cuves plaatsvindt. Bij de rijping gaat een klein deel van het sap in zes 500 liter grote cuves uit gebakken klei (Pino Parisi de Toscane) die volgens de Romeinse tradities van 2000 jaar geleden zijn geproduceerd. De rest van de wijn krijgt zijn rijping in nieuwe vaten uit Franse eik.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek