Ciaülà
Domaine de l'Agramante
Stijl
Fraicheur
Mineraal
Body
Complex
Pairings
Pairings
Kaas
Serveertips
Temperatuur
14–16°
Venster
Aroma's
Domaine de l'Agramante
Wijnmaker: Carlo La Rocca
Samenstelling
Frankrijk
Rhône
Mediterraan met hete en droge zomers
Appelatie - Vin de France
Wijngaard
De wijngaard van 6 hectare ligt op een zuidelijk georiënteerde heuvel in Sabran, Zuid-Rhône, met terrassen van zand- en leembodems. Het warme, winderige mediterrane klimaat bevordert de rijpheid, terwijl de wijnmaker streeft naar elegantie en balans. Biologisch gecertificeerd sinds 2021, zonder pesticiden of herbiciden, met natuurlijke bemesting. De oude stokken van Grenache en Syrah worden in gobelet geleid en met de hand geoogst.
Vinificatie
De druiven worden per perceel gevinifieerd en pas voor de botteling geassembleerd. 100% ontsteeld en licht gekneusd, gevolgd door een spontane fermentatie met inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 23°C. De maceratie duurt ongeveer 12 dagen met dagelijkse remontages. De wijn rijpt 10 maanden in cuve en wordt geklaard door natuurlijke bezinking, zonder filtratie.
- Stijl Smaken
- Pairings Eten & kaas
- Serveertips Temperatuur & venster
- Aroma's Geuren
- Profiel Druif & cultuur
- Locatie Regio & klimaat
- Wijngaard Terroir & klimaat
- Vinificatie Proces
Afhalen is mogelijk op Vitis Vin
Meestal klaar binnen 2-4 dagen
Domaine de l'Agramante
Frankrijk · Rhône
Domaine de l'Agramante werd in 2018 opgericht in Sabran, in de zuidelijke Côtes du Rhône. Een voormalig chemisch ingenieur verruilde zijn carrière voor de wijnbouw, met één duidelijke ambitie: pure wijnen maken waarin terroir, natuur en vakmanschap centraal staan. Op het vijf hectare grote domein wordt bewust gekozen voor een kleinschalige en respectvolle aanpak.