Dragonfly

Piu, Piu

2024 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Gegrilde aubergine Gerookte makreel Tonijn Zalm

Kaas

Reblochon Taleggio Raclette Comté Kaasfondue

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

7–9°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Zeste Vuursteen Amandel Hooi

WIJN FICHE

Piu, Piu

Wijnmaker Philip Heylen

Samenstelling

Searra Nova Fernão Pires

WIJN FICHE

Portugal

Lisboa

Gematigd-warm maritiem

Appelatie Produto di Portugal

WIJN FICHE

Wijngaard

Wijngaarden tussen de Atlantische Oceaan en de Montejunto-berg. Koele invloeden van de oceaan zorgen voor frisheid, kalk-klei bodem geeft spanning en structuur. Lage rendementen, hoge expressie.

WIJN FICHE

Vinificatie

Spontane vergisting met wilde gisten, geen toevoegingen. Rijping gedurende 9 maanden in gebruikte Amerikaanse eiken vaten. Geen temperatuurcontrole: puur, ongefilterd en ongeklaard.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Piu, Piu

Portugal · Lisboa

Het project ontstond in 2022 toen het Belgische koppel Ilke en Philip zich in Portugal vestigde om hun droom waar te maken. Samen met lokale wijnprofessionals bouwen ze aan een kleinschalig wijnhuis waar authenticiteit, duurzaamheid en respect voor Portugese tradities centraal staan.

Lees meer