Côte de Caillot

Domaine Désiré Petit

2023 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Tarbot op de grill Kip Vitello tonnato

Kaas

Kaasfondue Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

10–12°

Venster

nu 2040

WIJN FICHE

Aroma's

Kweepeer Citroen Honing Vuursteen Amandel Vanille

WIJN FICHE

Domaine Désiré Petit

Wijnmaker Damien Petit

Samenstelling

Savagnin

WIJN FICHE

Frankrijk

Jura

Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden

Appelatie Arbois Pupillin

WIJN FICHE

Wijngaard

Deze 1,20 hectare grote wijngaard ligt in Côtes de Caillot. De bodem bestaat uit de typische Marne Bleu met voornamelijk kalk en wat leem, en veel steenslag. De ranken zijn meer dan 50 jaar oud.

WIJN FICHE

Vinificatie

Na de persing en fermentatie rijpt deze Savagnin meer dan 72 maanden in kleine eiken vaten, waarbij de ouillage techniek wordt toegepast.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Domaine Désiré Petit

Frankrijk · Jura

Het verhaal van Domaine Désiré Petit begint in 1932 in het Jura-dorp Pupillin, de historische bakermat van de Ploussard. Sindsdien groeide het familiedomein uit van 1,5 naar 27 hectare, verspreid over de appellaties Arbois, Côtes du Jura en Château-Chalon. Vandaag leiden Damien en Anne-Laure Petit het domein, waar traditie en innovatie hand in hand gaan en de rijke wijncultuur van de Jura alle ruimte krijgt.

Lees meer