Scoglio Nero

Tenuta Isola nel Giglio

2019 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Kip met champignonroomsaus Kalfsfilet Risotto Kreeft Fruits de mer Vis in romige saus

Kaas

Munster Appenzeller Cheddar Comté Oude Gouda

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

8–10°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Perzik Citrus Honing Vuursteen Ziltig Houtlagering Noten

WIJN FICHE

Tenuta Isola nel Giglio

Wijnmaker Cosimo Casini

Samenstelling

100% Ansonica

WIJN FICHE

Italië

Toscana

Mediterraan met droge en warme/hete zomers

Appelatie Toscana Bianco Insonica

WIJN FICHE

Wijngaard

De in kleine terrassen uitgewerkte wijngaard, die slechts 1,2 hectare meet, ligt op een steile helling op het eiland Giglio met zicht op de Tyrreense Zee. Dit, relatief gezien, zeer jonge eiland is 5 miljoen jaar geleden gevormd. De mineraalrijke en zandige bodem bestaat uit verbrokkelde graniet. Je vindt er veel afzettingen van ijzer.

WIJN FICHE

Vinificatie

De pluk gebeurt handmatig, hierbij neemt al een strenge selectie plaats. De trossen worden ontrist en in inox cuves geplaatst waar de schillen in contact blijven met het sap tijdens de temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Voor de 12 maanden durende rijping op fijne droesem worden reeds eerder gebruikte barriques en aarden amfora ingezet.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Tenuta Isola nel Giglio

Italië · Toscana

Voor de Toscaanse kust rijst Isola del Giglio als een granieten berg uit de Middellandse Zee. Wijnbouw kent er een eeuwenoude geschiedenis, maar door het ruige landschap bleef de productie steeds kleinschalig. In 2019 kocht de Franse ondernemer Philippe Austruy hier samen met agronoom Alessandro Fonseca een kleine wijngaard. Met Tenuta Isola nel Giglio willen ze de bijna verdwenen wijntraditie van het eiland nieuw leven inblazen en de lokale Ansonica naar haar hoogst mogelijke niveau tillen.

Lees meer